Pan de carne

Pan de carne

Ingredientes

1. 1 k. de carne picada sin grasa.
2. 3 huevos duros.
3. zanahoria rallada.
4. Queso cremoso cortado en pedazos chicos.
   
5. 1 huevo para unir.
6. 1 cucharada abundante de queso rallado.
7. 1 diente ajo.
8. Perejil picado.
9. ajì a gusto.
   
10. Sal a gusto.
11. Pimienta a gusto.
12. Pan rallado para secar a cobertura.

Preparación

Unir la carne picada con el huevo, queso rallado, zanahoria, el ají, el ajo y el perejil bien picados, la sal y la pimienta.
Después colocar la mezcla obtenida en un rectángulo de papel de aluminio, espolvoreado con pan rallado, ubicando en el centro los huevos duros y los pedazos de queso cremoso.
Dar forma de pan alargado. Así se envuelve en papel de aluminio, se coloca en una placa y se lleva a horno caliente durante una hora. Después retirar el papel, se puede servir cortado en rodajas acompañado de lo que quieres.

Naranja dulce.

Naranja dulce

Ingredientes

1. 2 1/2 de cucharadas de gelatina sin sabor en polvo.
2. 1 tarro de leche condensada.
3. 3 tazas de jugo de naranja con azúcar.
4. ralladura de naranja.
5. 200g de mermelada de damasco.
6. 1/2 taza de agua.

Preparación

Disolver la gelatina en 5 cucharadas de agua fría a baño María. Mezclar la leche condensada con la ralladura de naranja y el jugo de naranja.
Agregar la gelatina sin dejar disolver. Vierta en un molde y congele por 45 minutos aprox. Como mínimo si es mas tiempo se amolda mejor.
Para desmoldar coloque le molde 2 segundos en agua caliente hasta el borde.
En una olla coloque la mermelada y media taza de agua, deje hervir unos minutos y pase por colador. Deje enfriar y bañe la preparación.

Granadas

Granadas

Ingredientes

1. 2 tazas de harina.
   
2. 3 tazas de maicena.
3. Ralladura de limón.
4. 1 taza de azúcar impalpable.
5. 1 cucharada sopera de royal.
6. 3 huevos enteros.
7. 1 yema.
8. 1/4 de manteca.

Preparación

Unir la harina, maicena, la ralladura, el royal, azúcar, manteca y los huevos.
Mezclar bien sin amasar, en caso de quedar seca agregar leche. Formar las "granadas" y luego llevarlas a horno caliente durante 10 minutos.

Pionono

Pionono

Ingredientes

1. 1 taza de harina
2. 1 taza de azúcar
3. 6 huevos
4. 2 cucharadas de royal
5. 1 pote de dulce de leche
6. 1 pote de crema

Preparación

Se baten las claras a punto nieve, agregar azúcar y luego incorporar las yemas una a una y al final la harina con el royal. Se coloca sobre una placa enmantecada por 8 minutos al horno (no debe quedar muy recocido). ¡Con cuidado! y con un cuchillo se despega, colocandolo sobre un trapo de cocina limpio y humedo. Mezclar el dulce de leche y la crema batida y un chorrito de agua tibia, vertir sobre el bizcochuelo caliente para que se inpregne bien y no quede seco se enrolla el bizcochuelo. Luego rociar azúcar impalpable

Buñuelos

Ingredientes

1. 1 huevo
2. 1/2 taza azucar
3. 1 taza harina leudante
4. Agua cantidad necesaria
5. 1 manzana rallada

Preparacion

Integrar los ingredientes al punto de formar una mezcla homogenea de consistencia blanda.
Luego en un sarten freirlos hasta que doren.
Si lo desea puede rociarles azúcar y acompañalos con una taza de cafe o unos ricos mates.

Bizco...chuelo

Bizcochuelo Casero

Ingredientes

1. Harina leudante 2 tazasAzucar 1 taza
2. 3 huevos
3. Aceite 4 cucharadas
4. Ralladura de limon o escencia de vainilla
5. Leche o agua, cantidad necesaria

Preparacion

Integrar los ingredientes hasta formar una mezcla homogenea, de consistencia blanda. Verter el contenido en un molde para horno, ya enmantecado y colocarlo en el horno 45 minutos. Relleno y decoracion a gusto.